Мы реализуем выездную гастрономию под ключ, опираясь на идею и формат вашего события
оставить заявку
кейтеринг
для событий
с историей
работаем
в с.петербурге
и москве
читать об услугах
и сотрудничестве
подробнее
презентация
банкет
барбекю
гала-ужин
фуршет
кофе-брейк
Созидание
уникального
гастрономического опыта
через переосмысление привычных
потребительских
паттернов |
наша миссия :
: наша миссия
банкет
барбекю
гала-ужин
фуршет
кофе-брейк
форматы обслуживания:
01
(
)
оставить заявку
Во время современного фуршета еда располагается на фуршетных линиях,
а напитки для гостей в зоне оборудованного бара
В данном формате обслуживания
и нередко и вовсе отказываемся от классической рассадки
мы ограничиваемся высокими коктейльными столиками
Дополнительно к фуршетный линии мы можем предложить
события через географию кухонь регионов России и других стран
анимационные станции, которые подчеркнут идею вашего
02
(
)
Правильный формат, когда событие имеет деловую
направленность и гости ограничены по времени
Если статус гостей и бюджет события предусматривает самообслуживание,
и свежевыжатыми соками
то чаще всего мы предлагаем станции с чаем/кофе
В дополнение к напиткам интегрируем фингер-фуд
закуски и сдобные угощения от нашего пекаря
03
(
)
оставить заявку
Классическому банкету отдают предпочтение в случае продолжительных событий
или церемоний, где требуется внимание к сцене
Во время банкета гостей обслуживает команда официантов под руководством
одного или нескольких банкетных менеджеров
В подобном формате меню разрабатывается индивидуально, а сама
чтобы каждая деталь имела отсылку к идее вашего события
гастрономия всегда дополняется концептуальным декором, посудой и стеклом,
04
(
)
оставить заявку
Во время барбекю на открытом воздухе мы используем газовые
гриль-станции или мангалы для приготовления на углях
Пропорция горячих позиций в данном формате зачастую
больше, нежели при обслуживании внутри помещения
Граммовки на персону то же самое, аппетит гостей
рыбе или овощам всегда найдутся свои фавориты
Особый акцент мы делаем на авторские соусы, ведь к мясу,
обычно превышает ожидания организаторов
05
(
)
оставить заявку
Формат обслуживания
для элитарной публики, подразумевающий
одновременную курсовую подачу блюд, а также иммерсию
с погружением гостей в сценарий вечера
Смелые световые и звуковые решения, декорации и костюмы,
особый сценарий, который не повторится дважды
Работа режиссёра совместно с командой кухни позволяет гостю прожить
а также интеграция артистов и танцовщиков
Продукт — ключевой фактор успеха
позиции из меню
(
Получить каталóг
сезон 2026
)
01
(
)
Готовить из свежих и качественных продуктов, соблюдать санитарные стандарты 
02
(
)
Иметь в команде профессионалов из индустрии, где каждый на своей позиции
03
(
)
Уметь адаптироваться
под запрос и предлагать решение под ключ
Базовый минимум для
выездного ресторанного обслуживания
01
(
)
Идею и концепцию меню. Правильные граммовки на гостя.Чёткие тайминги. Индивидуальные решения по фуд-стайлингу, посуде и стилю одежды персонала. 
предложить
02
(
)
Индивидуальное меню по пожеланиям заказчика. Веганы, дети, пенсионеры, спортсмены, люди с диабетом, непереносимостью лактозы, целиакией — мы верстаем меню после подробного брифинга.
собрать
03
(
)
Гибкими. Ведь если заказчик просит горячую закуску или десерт, как в его любимом заведении — наш бренд-шеф не может не посетить это заведение и не попробовать те позиции, которыми заказчик хочет угостить своих гостей во время своего события. Это важно для нас. 
быть
заполнить бриф
помимо этого, мы считаем важным:
ФИКСИРУЕМ ВАШИ
СОБЫТИЯ НА КАМЕРУ
банкет
барбекю
гала-ужин
фуршет
кофе-брейк
Заполните короткий бриф и получите персональное коммерческое предложение для вашего события
заполнить бриф
кейтеринг
для событий
с историей
кейтеринг
для событий
с историей
банкет
барбекю
гала-ужин
фуршет
кофе-брейк
бренд-шеф
Главный по кухне
артур попов
Руководитель проектов
главная по операционке
Анастасия Павчина
бренд-шеф
Главный по кухне
артур попов
Руководитель проектов
главная по операционке
Анастасия Павчина
Менеджер по работе с клиентами
диана максимова
Менеджер по работе с клиентами
диана максимова
Менеджер по работе с клиентами
диана максимова
Координатор проектов
Анжела Беглова
Заведующий
производством
Вадим Жигалин
Координатор проектов
Анжела Беглова
Заведующий
производством
Вадим Жигалин
С.Петербург,
ул. Чайковского, 29 
вместимость :
Банкет — 80 человек 
Фуршет — 200 человек 
Конференция — 100 человек
форматы событий:
Свадьбы, корпоративы, частные
мероприятия, деловые встречи и бизнес-бранчи, гала-ужины
Особняк
Нарышкиных-Трубецких
С.Петербург,
Пироговская набережная, 7
вместимость :
Банкет — 400 человек 
Фуршет — 800 человек 
Конференция — 600 человек
форматы событий:
Выставки, концерты, вечеринки, корпоративы, частные мероприятия, концептуальные свадьбы и дни рождения
Пространство
“Варочный цех” 
С.Петербург,
Пироговская набережная, 7
вместимость :
Банкет — 70 человек 
Фуршет — 100 человек 
Конференция — 100 человек
форматы событий:
Свадьбы, корпоративы, частные мероприятия, свадьбы и дни рождения, модные показы и презентации, бизнес-завтраки
Особняк “Балинского” 
С.Петербург,
переулок Пирогова, 18
вместимость :
Банкет — 130 человек 
Фуршет — 200 человек 
Конференция — 200 человек
форматы событий:
Корпоративные и частные мероприятия, дни рождения, свадьбы, конференции, творческие вечера
Особняк “Пальма” 
С.Петербург,
Кожевенная линия, 30
вместимость :
Банкет — 500 человек 
Фуршет — 800 человек 
Конференция — 650 человек
форматы событий:
Выставки, маркеты, концерты, вечеринки, корпоративные и частные мероприятия, современные свадьбы и дни рождения, гала-ужины
Лофт-квартал
“Брусницын” 
С.Петербург,
Средний проспект ВО, 93
вместимость :
Банкет — 100 человек 
Фуршет — 150 человек 
Конференция — 1 000 человек
форматы событий:
Выставки, концерты, вечеринки, корпоративы, конференции, лекции, литературные вечера, стенд-ап
Центр современного искусства имени Сергея Курёхина 
Партнёрские площадки, где мы можем реализовать ваши события с нашей гастрономией
Санкт-Петербург
Made on
Tilda